منتديات سيدتي العربية
اهلا بكم في منتديات سيدتي العربية...فمرحبا بكل التعليقات و الاقتراحات و كذا المشاركات الجادة التي حتما ستكون لنا دعما مفيدا...كل الاقتراحات مرحب بها..

منتديات سيدتي العربية

منتدى عام شامل لكل المواضيع الهادفة الاجتماعية و العامة
 
الرئيسيةبوابة حواءمكتبة الصوربحـثس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكم  في منتديات سيدتي العربيه تجدون كل ما هو جديد وجميل 

شاطر | 
 

  البادنجان محشو ومخلل بالطريقة السورية بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

انثى برجي هو : برج السرطان
السرطان
عدد المساهمات : 1547
نقاط : 3732
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 25/06/2000
تاريخ التسجيل : 30/03/2011
العمر : 17
الموقع : http://sayidati.3arabiyate.net
العمل/الترفيه : ادمن منتديات سيدتي العربية
المزاج : متقلب
علم دولتي : المغرب

مُساهمةموضوع: البادنجان محشو ومخلل بالطريقة السورية بالصور   الأحد يوليو 01, 2012 9:20 am

المقادير
2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة



رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا
ليتر من زيت الزيتون

نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر
نغلي
الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على
البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض



ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج



ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين




ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان



ثم نضعهم بمرطبان نظيف



ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا

ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين

_________________
http://hydrang3a.com/vb/up/aldosare20.swf




كل شجر له مطر يرويه
وكل فقير له رب يغنيه
وكل يهودي له مسلم يربيه








.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sayidati.3arabiyate.net
باندة الاسكندرية
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى برجي هو : برج السرطان
السرطان
عدد المساهمات : 647
نقاط : 867
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 04/07/1974
تاريخ التسجيل : 03/06/2011
العمر : 43
الموقع : ليلتي
العمل/الترفيه : مهندسة
المزاج : كووووول
علم دولتي : مصر

مُساهمةموضوع: رد: البادنجان محشو ومخلل بالطريقة السورية بالصور   الأربعاء يوليو 04, 2012 10:45 am

موضوع رائع الجمال والافادة
تسلم الايادي جالبة كل جميل ومفيد
لك ودي وختلص تحياتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lwww.lailaty.net
 
البادنجان محشو ومخلل بالطريقة السورية بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيدتي العربية :: لك سيدتي :: اكلات شهية-
انتقل الى: